افراد سالم - کادو

افراد سالم چه غذاهایی را نمی خورند؟! (بخش اول)

افراد سالم چه غذاهایی را نمی خورند؟!

اگر به دنبال راهی هستید که سلامتی خود را تضمین کنید باید به تغذیه خود اهمیت بسیاری بدهید و از غذاهایی استفاده کنید که تضمین کننده سلامتی شما باشند. در این مطلب، لیستی از غذاها و مواد غذایی خاصی که افراد سالم هرگز در برنامه غذایی خود قرار نمی دهند، به شما ارائه خواهد شد.

غذاهای فراوری شده

افراد سالم - کادو

اگر شما در مورد تغذیه بدن خود با مواد غذایی خوب و مناسب جدی هستید، باید رابطه خوبی با مواد غذایی برقرار کنید .باید برای این امر از غذاهای تازه و کاملی استفاده نمایید و به تغذیه افراد سالم دقت کنید. هر ماده غذایی خاصی که درون یک جعبه یا لفافه بسته بندی شده باشد، پردازش شده است و انتخاب خوبی نخواهد بود. شما باید هر گونه مواد غذایی حاوی شکر بیش از حد، چربی ترانس، و روغن های گیاهی صنعتی را از برنامه غذایی خود حذف کنید. هر یک از این سه ماده به شدت پردازش شده بوده، و طیف گسترده ای از مطالعات نشان می دهند که چنین موادی می توانند اثرات مخربی بر سلامت ما داشته باشند. علاوه بر این، آنها ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مزمنی مانند دیابت نوع ۲، بیماری های قلبی عروقی، و سرطان را افزایش دهند.

گرانولا بار یا گرانولای میله ای

افراد سالم - کادو

 گرانولا یکی از مواد  غذایی است که باید به هر قیمتی از وعده صبحانه حذفشان کنید، چرا که اغلب گرانولاهای میله ای اساسا همان آب نبات های میله ای در یک لباس مبدل هستند! آنها غالبا حاوی چیزی در حدود ۱۰ تا ۲۵ گرم یا بیشتر قند بوده، فیبر کمی داشته، و از تراکم مواد مغذی پایینی برخوردار هستند.

اگر شما نمی توانید بدون صرف این خوراکی به عنوان میان وعده، بعد از ظهر خود را سر کنید، سعی کنید این اسنک را خودتان در خانه تهیه نمایید. به این ترتیب، شما می توانید گرانولای میله ای خانگی مخصوص به خودتان را با شیرین کننده های طبیعی غیر مضری مانند سیب، موز له شده، و حتی مقداری تراشه شکلات تلخ تهیه کنید.

نوشابه رژیمی

افراد سالم - کادو

تمام متخصصین تغذیه عقیده دارند که نوشابه رژیمی در صدر لیست مواد غذایی که هرگز نباید بخورید، است. در زندگی شما هیچ غذایی ممنوع نیست؛ البته به غیر از آسپارتام شیرین کننده! این ماده می تواند تاثیرات منفی زیادی بر وزن و سلامت شما داشته باشد.

آسپارتام، حاوی هیچ کالری خاصی نبوده و طعم نوشابه رژیمی را شیرین می کند. در واقع، حتی با وجود اینکه آسپارتام بدون کالری است، باز هم سطح قند خون شما را درست مثل شکر سفید (و با تحریک پانکراس برای تولید انسولین) تحت تاثیر قرار می دهد. این واکنش در بدن منجر به ذخیره مقدار بیشتری از مواد غذایی”واقعی” که بدن شما در قالب چربی صرف نموده می گردد. به همین دلیل، نوشابه رژیمی هنوز هم می تواند منجر به افزایش وزن شما شود. شما می توانید در عوض این نوشیدنی، از آب تازه و سالم بهره ببرید.

آب میوه

افراد سالم - کادو

آبمیوه ها، به طور کلی از مقدار کالری بالا و محتوای فیبر پایینی برخوردار هستند. همچنین، روند آبمیوه گیری چه دستی باشد و چه با دستگاه آبمیوه گیری در واقع منجر به حذف عمل جویدن می شود. این عمل، یک بخش حیاتی از روند تغذیه به شمار می رود. هنگامی که شما ماده غذایی مصرفی خود را به درستی می جوید، بدنتان برای کمک به شکستن غذا، آنزیم های گوارشی موجود در معده را منتشر می سازد. به این ترتیب، بدن شما می تواند این غذا را به انرژی و مواد مغذی تبدیل کند.

پس بهتر است به جای این کار، از میوه ها و سبزیجات به شکل طبیعی آنها در برنامه غذایی خود استفاده کنید. خوردن یک میوه یا سبزی کامل می تواند تراکم مواد مغذی بالاتری را به شما اعطا کرده و مصرف شما را به طور طبیعی کاهش دهد. دلیل این امر این است که یک میوه کامل حاوی فیبر (یک کربوهیدرات غیر قابل هضم) می باشد.

نوشابه معمولی

افراد سالم - کادو

حال که می دانید نوشابه رژیمی بسیار مضر است، شاید با خود فکر کنید ایرادی ندارد گاهی اوقات از نوشابه معمولی با شکر واقعی استفاده نمایید. با این حال، بهتر است از مصرف تمام محصولات خانواده نوشابه اجتناب کنید. نه تنها این نوشیدنی حاوی مقادیر بالایی از کالری و شکر بوده و مواد مغذی خاصی به بدنتان ارائه نمی دهد، بلکه مصرف آن منجر به افزایش خطر چاقی و دیابت نوع ۲ خواهد شد.

در عوض، به شما توصیه می شود که برای رفع تشنگی خود، آب تازه بنوشید. این نوشیدنی می تواند سوخت و ساز بدن شما را بهبود داده، و به شما کمک کند تا وزنتان را تحت کنترل خود داشته باشید.

غلات تصفیه شده

افراد سالم - کادو

غلات تصفیه شده، اساسا دانه هایی هستند که از بسیاری از مواد مغذی خود محروم شده، و گزینه مناسبی برای گنجانیدن در برنامه غذایی افراد سالم به شمار نمی روند. از بین بردن سبوس و جوانه در این غلات، فیبر رژیمی، ویتامین ب، و آهن را از غلات خارج خواهد کرد. غلات تصفیه شده شامل نان سفید، برنج سفید، و اغلب پاستاها می باشند.

بنابراین، شما باید از استفاده از غلات تصفیه شده در برنامه غذایی خود اجتناب نمایید. کربوهیدرات های سفید، سطح انسولین را سریعا افزایش می دهند. این امر، منجر به بروز التهاب شده و همچنین، باعث کاهش سطح قند خون خواهد شد. این وضعیت، شما را گرسنه نگاه داشته و از نظر ذهنی خسته خواهد کرد. بنابراین، بهتر است به جای نان سفید و پاستا، غلات سبوس داری مانند جو، کوینولا، نان گندم کامل، و یا برنج قهوه ای را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

غلات صبحانه

افراد سالم - کادو

انواع مختلفی از غلات صبحانه، از سطح پروتئین پایینی برخوردار بوده و قند بالایی دارند. این ترکیب قند خون شما را افزایش داده، و در ادامه، منجر به بروز ولع بیشتری برای مصرف قند، درد گرسنگی، و کاهش انرژی خواهد شد و رژیم کاهش وزن را تحت تاثیر قرار می دهد بنابراین، بهتر است به جای این غذاهای جعلی، یک اسموتی صبحانه سالم را با پودر پروتئین مورد علاقه خود ترکیب کرده و صرف نمایید. محتوای پروتئین این غذا می تواند شما را بسیار بیشتر از غلات صبحانه سیر نگاه داشته، و در عین حال، مواد مغذی و فیبر بیشتری را نیز به بدنتان منتقل کند.

شیرینی صبحانه

افراد سالم - کادو

مواد غذایی خاصی که افراد سالم نباید هرگز به عنوان صبحانه نمی خورند، شامل دونات، کلوچه، کیک های شکلاتی، و موادی از این دست می باشند. و دلیل این امر این است که آنها سرشار از قند و کربوهیدرات ها بوده و ارزش غذایی بالایی ندارند. یک جایگزین بهتر برای دونات و کلوچه در وعده صبحانه، گرانولای کره بادام زمینی و ماست (به علت برخورداری از پروتئین بالا، و پروبیوتیک ها) می باشد.

هر غذایی که ادعای “بدون چربی” یا “بدون قند” بودن را دارد.

افراد سالم - کادو

هنگامی که صحبت به غذاهای بسته بندی شده می رسد، اگر ادعای بیش از حد مناسب و بی نقصی را شنیدید، باید بدانید که احتمالا این ادعا کذب است. واقعیت این است که اگر چربی در روند تهیه یک ماده غذایی حذف شود، پس قند آن دو برابر خواهد شد. و اگر شکر حذف شود، چربی محصول مورد نظر افزایش یافته و یا مواد نگهدارنده مصنوعی جایگزین خواهند شد.

بنابراین، بهتر است بدانید که افراد سالم توصیه می کنند که اگر شما هوس کرده اید خودتان را به صرف یک کیک براونی دعوت کنید، یک کیک واقعی و شیره دار را برای خود تهیه نمایید. اگر شما تصمیم به انتخاب یک براونی خشک، بیات، و “بدون چربی” بگیرید، تنها ولع مصرف قند خود را افزایش خواهید داد. خوردن یک نسخه واقعی می تواند ولع شما را برای مدت بیشتری خاموش نگاه دارد.

نوشیدنی های سالم شیرین

افراد سالم - کادو

بهتر است در مورد انتخاب هر نوشیدنی شیرینی که ادعا می کند سالم است به شدت احتیاط کنید. مردم با خود فکر می کنند که نوشیدنی هایی مانند آب پرتقال غیر طبیعی و بسته بندی شده در بطری، کاملا سالم هستند؛ چرا که آنها با همین ادعا به بازار عرضه می شوند. اما واقعیت این است که این نوشیدنی ها به هیچ عنوان سالم نیستند، چرا که از سطح قند بسیار بالایی برخوردار می باشند.

اگر شما به نوشیدن آب پرتقال غیر طبیعی در وعده صبحانه خود عادت کرده اید، بهتر است آن را با یک گزینه سبک تر جایگزین کنید. یک گزینه مناسب، آب گیری یک پرتقال تازه، و یا حتی خوردن یک پرتقال به صورت کلی می باشد. یک نوشیدنی ورزشی نیز می تواند با مخلوط آب نارگیل و موز جایگزین شود. شما می توانید از نوشیدنی های سم زدا هم به اشکال مختلف استفاده کنید.

 ادامه این لیست از مواد غذایی که افراد سالم نمی خوردند را می توانید در بخش دوم از این مجموعه بخوانید.

منبع: thelist

 




پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *