طرز تهیه کوفته سبزیجات - کادو

طرز تهیه کوفته سبزیجات (ویدیو آموزشی)

طرز تهیه کوفته سبزیجات

سبزیجات حاوی ویتامین ها و مواد معدنی هستند و برای تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت انسان بسیار مفیدند. اضافه کردن سبزیجات به برنامه غذایی موجب کاهش چربی و ابتلا به دیابت و بیمای های قلبی می گردد. بنابراین در بسیاری از رژیم های غذایی توصیه شده است که افراد سبزیجات را افزایش داده و در بسیاری از موارد جایگزین گوشت کنند. در ادامه طرز تهیه کوفته سبزیجات را ارائه خواهیم کرد که غذایی بسیار خوشمزه و مفید است و برای شام یک غذای عالی ست که خیلی هم سریع حاضر می شود.

طرز تهیه کوفته سبزیجات به این ترتیب است که ۱ عدد هویج، ۱۰ عدد لوبیا سبز، نصف فلفل سبز را بصورت خام در داخل غذاساز پوره میکنیم، مقداری گل کلم و برگ آن را نیز به همین صورت در غذاساز خورد و پوره می کنیم. سپس به این مواد ۲ قاشق آرد گندم و ۲ قاشق آرد ذرت اضافه کرده و بهم می زنیم تا کاملا مخلوط شود. وقتی مواد کاملا بصورت یکدست مخلوط شد، به شکل کوفته های کوچک در آورده و در روغن سرخ می کنیم. بعد از سرخ شدن روی دستمال قرار می دهیم تا روغن اضافی آن کاملا گرفته شود.

کوفته سبزیجات در این مرحله حاضر است اما باید برای چند دقیقه در سس مخصوص پخته شود. برای تهیه سس کوفته سبزیجات سیر، پیاز و پیازچه را خورد کرده و در روغن تفت می دهیم تا کمی طلایی رنگ شود. سپس ۱/۲ پیمانه فلفل سبز خورد شده، ۲ قاشق رب گوجه، ۲ قاشق سس تند و یک قاشق سس سویا اضافه می کنیم و تفت می دهیم کمی نمک و فلفل هم به مواد اضافه می کنیم. در مرحله آخر، کوفته های سرخ شده را با سس آماده شده مخلوط می کنیم، به مدت چند دقیقه بر روی حرارت می پزیم و بعد از آن خوراک کوفته سبزیجات آماده سرو شدن است.




پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *